MENU MIX 5

Buffet d’ entrées

Les légumes crus sauce anchoïade
Petits supions à la provençale
Poivrons grillés à l'huile d'olive
Salade exotique à l'orange

Charcuterie

Le papillon de jambon cru de pays
La terrine de campagne
La mousse de foie gras de canard
Le friton de l’Aveyron

La criée aux poissons

Le saumon en belle vue
Les crevettes de Norvège

Service à table
Le trou languedocien

Les viandes au choix

les légumes de saison
l’assiette du fromager
ou
le buffet de fromages affinés

Buffet de desserts

croquembouche
gâteau aux deux parfums

buffet de café à volonté
eau plate